Single Malt Japanese Whisky The Yamazaki Aged 12 Years Suntory

De Yamazaki is een vlaggenschip van de Japanse Single Malt Whisky, geproduceerd door de historische Suntory-distilleerderij, gelegen in Shimamoto, in de prefectuur Osaka. De distilleerderij, geopend in 1923, is de eerste commerciële whiskydistilleerderij in Japan. Deze whisky, geïntroduceerd in 1984, markeerde een belangrijke fase in de geschiedenis van de Japanse whisky en maakte hem internationaal beroemd.

Geproduceerd met geselecteerde mout en gedurende 12 jaar gerijpt in verschillende soorten vaten, waaronder Japans, Amerikaans en Spaans eikenhout, beschikt deze whisky over een nauwgezet distillatieproces dat hem complexiteit en aromatische diepte geeft. De Japanse ambachtelijke ervaring wordt weerspiegeld in elke productiefase en garandeert een elegant en soepel distillaat.

In de neus presenteert het verfijnde bloemige tonen, verrijkt met accenten van tropisch fruit en wortel. De slok is omhullend, met een delicate zoetheid en een lichte citrustoon, in evenwicht gehouden door hints van tropisch fruit. De afdronk is lang en aangenaam aanhoudend, waardoor hij ideaal is voor een meditatieve proeverij.

De Yamazaki 12 Years Old is perfect om puur van te genieten, vergezeld van een glas water om het complexe en verfijnde boeket te versterken.