Product informatie
Omschrijving
De Sicilia Grillo Cavallo delle Fate van Tasca d'Almerita werd geboren in wijngaarden op het landgoed Regaleali, in de provincie Palermo.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Grillo-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18°C gedurende 15 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 4 maanden in dezelfde containers, voordat hij wordt gebotteld.
Het wordt gekenmerkt door een heldere strogele kleur. De neus opent met een intens boeket van vers fruit en citrusvruchten, verrijkt met aangename typisch mediterrane bloemige tonen. In de mond is het fris en aanhoudend, met een uitgesproken sappigheid.
Perfect bij vis- en schaaldiergerechten, ideaal in combinatie met voorgerechten en zeevruchten.