Sicilia DOC Nero d'Avola Memŏro 4 Elementi 2022 Piccini 1882

Memoro Nero d'Avola is een Siciliaanse rode wijn die wordt geproduceerd met de gelijknamige druivensoort, waarvan bekend is dat hij gedijt onder de mediterrane zon van het eiland. Deze wijn drukt het robuuste karakter en hints van donker fruit uit dat typisch is voor Nero d'Avola, en weerspiegelt de contrasten van Sicilië en de harmonie tussen durf en finesse.

Het verfijningsproces van Memoro Nero d'Avola duurt 6 maanden, verdeeld over grote vaten (60%) en tonneaux (40%), waardoor de wijn een unieke aromatische complexiteit krijgt. Zorgvuldige wijnbereiding en respect voor lokale tradities dragen bij aan het creëren van een product van hoge kwaliteit, dat in staat is het beste van het Siciliaanse grondgebied tot uitdrukking te brengen.

Deze wijn heeft een intens rode kleur en een boeket van aroma's van rijpe bramen en kruiden zoals zwarte peper. In de mond is hij rijk en vol, met smaken van donkere kersen, pruimen en een lichte hint van tabak. De afdronk is lang en fluwelig, met een blijvende indruk van donker fruit en aardse nuances.

Memoro Nero d'Avola past perfect bij gegrild vlees, pasta met sauzen op basis van tomaten en paddenstoelenrisotto's, waardoor de intense smaken van deze gerechten worden versterkt.