Product informatie
Sicilia DOC Nero d'Avola Insieme 2022 Santa Tresa
Omschrijving
De rode wijn Insieme di Santa Tresa wordt geboren in wijngaarden op Sicilië, in de provincie Ragusa, van pure Nero d'Avola-druiven zonder toevoeging van sulfieten. De naam is te danken aan de samenwerking tussen Santa Tresa en een Zuid-Afrikaanse wijnmakerij die sulfietvrije wijnen produceert.
De druiven worden ontsteeld en zacht geperst. De vinificatie vindt plaats in stalen vaten en duurt ca. 15 dagen. De verfijning vindt plaats in staal gedurende 2-3 maanden.
Intens robijnrood van kleur, hij drukt zich uit op de neus met hints van rood fruit. De slok is zacht, met ronde tannines.
Uitstekend te combineren met lekkere vishapjes, bijvoorbeeld op basis van ansjovis.