Sicilia DOC Nero d'Avola 2022 Feudo Arancio

De Nero d'Avola Sicilië van Feudo Arancio werd geboren in wijngaarden in de gemeente Sambuca di Sicilia, in de provincie Agrigento.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Nero d'Avola-druiven, geoogst zodra het een perfecte aromatische rijping heeft bereikt. Fermentatie vindt plaats, met maceratie met de schil, gedurende 6-8 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 22-24 ° C. Na malolactische gisting rijpt de wijn 6 maanden op Franse eiken vaten.

Deze Nero d'Avola van Feudo Arancio heeft een geconcentreerde robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is intens en omhullend, met hints van zwarte bes, wilde aardbei en granaatappel. In de mond is het zijdezacht en rond, aangenaam fruitig.

Perfect te combineren met risotto en gebakken pasta, ideaal in combinatie met lamsvlees, rood vlees en smakelijke kazen.