Sicilia DOC Lumera 2023 Donnafugata

Sicilia Lumera di Donnafugata werd geboren in wijngaarden op het landgoed Contessa Entellina, in het hart van het zuidwesten van Sicilië.

Het wordt geproduceerd met een bekwame mix van Nero d'Avola, Syrah, Tannat en Pinot Noir-druiven, volledig met de hand geoogst tussen augustus en september. Na een korte koude maceratie fermenteert de most in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens blijft de wijn minimaal 2 maanden in glas om zijn organoleptische eigenschappen te stabiliseren en te verfijnen.

Het wordt gekenmerkt door een zachtroze kleur. De neus opent met een groot en intens boeket van granaatappel, zwarte bes en wilde aardbeien. In de mond toont het een goede frisheid en zachtheid, vergezeld van een hartige en evenwichtige afdronk.

Ideaal in combinatie met zeevruchtenvoorgerechten en viscrudités, deze rosé is perfect bij verse kazen.