Sicilia DOC Catarratto 2022 Pietre di Luna

Deze Siciliaanse witte wijn wordt geproduceerd door de wijnmakerij Pietre di Luna in Calatafimi, in de provincie Trapani.

Het bestaat uitsluitend uit Catarratto-druiven, een van de inheemse witte druiven van de regio. Eenmaal in de kelder worden de druiven traditioneel in wit gevinifieerd, zonder malolactische gisting. De verfijning vindt plaats in stalen tanks en in de fles.

Strogeel van kleur, de neus wordt getroffen door aangename aroma's van rijp wit en geel fruit met tonen van citrus en aromatische kruiden. De slok is fris en vrij sappig, van gemiddelde structuur en discrete persistentie.

Ideaal als aperitief, uitstekend in combinatie met lichte visgerechten.