Serra Gaúcha DO Tannat Classic Salton

Tannat Classic van Família Salton is een droge rode wijn uit de regio's Campanha Gaúcha en Serra Gaúcha, Brazilië. Deze wijn, volledig geproduceerd met Tannat-druiven, vertegenwoordigt een van de meest typische en robuuste uitingen van de druivensoort, bekend om zijn intense en gestructureerde karakter.

De vinificatie omvat het ontstelen van de trossen, gevolgd door alcoholische gisting in stalen tanks met dagelijks overpompen. Na de gisting ondergaat de wijn een spontane klaring en decantering, gevolgd door een malolactische gisting. Het proces eindigt met centrifugatie, stabilisatie en filtratie vóór het bottelen, waardoor de wijn fris en schoon blijft.

Helder robijnrood van kleur, de neus neemt frisse en fruitige aroma's waar, met tonen van rode bessen, pruimen en mentholhints. In de mond is hij fris, met een evenwichtige zuurgraad en zijdezachte tannines die hem zacht en aangenaam maken, perfect voor dagelijkse consumptie.

Het past prachtig bij kazen, pasta's en rood vlees.