Savennières AOC Moelleux 2022 Coulée de Serrant

Savennières Coulée de Serrant Moelleux is een zoete witte wijn geproduceerd in de Loire-streek van Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Chenin Blanc-druiven die zijn geteeld op schaliebodems, met wijngaarden die een gemiddelde leeftijd van 55 jaar hebben. Nicolas Joly beheert de Clos de la Coulée de Serrant met behulp van biodynamische landbouwmethoden.

De vinificatie omvat een zachte persing, spontane gisting en rijping gedurende 8 maanden op de fijne droesem in gebruikte dubbele eikenhouten barriques. Dit proces geeft de wijn een aanzienlijke complexiteit en volume.

De Savennières Coulée de Serrant Moelleux heeft een complexe en volumineuze smaak, met tonen van bloemen en rijp fruit. De zoete afdronk wordt gecompenseerd door de buitengewone mineraliteit van Chenin Blanc, waardoor een zoetzure drank wordt vermeden.

Deze wijn past perfect bij avonden waarop u zich weinig energie voelt en positieve vibraties en emoties opwekt.