Savennières AOC Les Vieux Clos 2022 Coulée de Serrant

Savennières Les Vieux Clos is een witte wijn geproduceerd in de Loire-streek, Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Chenin Blanc-druiven die zijn geteeld op schaliebodems, met wijngaarden die een gemiddelde leeftijd van 33 jaar hebben. Nicolas Joly beheert de Clos de la Coulée de Serrant met behulp van biodynamische landbouwmethoden.

De vinificatie omvat een zachte persing, spontane gisting en rijping gedurende 8 maanden op de fijne droesem in gebruikte dubbele eikenhouten barriques. Dit proces geeft de wijn een aanzienlijke complexiteit en kracht.

Savennières Les Vieux Clos heeft een weelderige en elegante smaak, met tonen van bloemen, fruit en vanille. Vol, met een minerale toets en een lange en aanhoudende afdronk.

Deze wijn past perfect bij momenten van bezinning, die minstens een uur van tevoren geopend moeten worden om ten volle te kunnen genieten van zijn buitengewone kwaliteiten.