Savennières AOC 2022 Coulée de Serrant

Savennières Coulée de Serrant is een witte wijn geproduceerd in de Loire-streek, Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Chenin Blanc-druiven die zijn geteeld op schaliebodems, met wijngaarden die een gemiddelde leeftijd van 60 jaar hebben. Nicolas Joly beheert de Clos de la Coulée de Serrant met behulp van biodynamische landbouwmethoden.

De vinificatie omvat een zachte persing, spontane gisting en rijping gedurende 8 maanden op de fijne droesem in gebruikte dubbele eikenhouten barriques. Dit proces geeft de wijn een aanzienlijke complexiteit en volume.

Savennières Coulée de Serrant heeft een krachtige smaak, met tonen van bloemen, rijpe abrikozen, grapefruit en honing. De slok is rijk, slank, evenwichtig en oneindig elegant, met een zeer lange en minerale afdronk.

Deze wijn past perfect bij momenten waarop je weinig energie hebt en positieve vibraties en emoties opwekt.