Sauternes AOC Château Fontebride 2021 Château Haut-Bergeron

De Sauternes Château Fontebride, met zijn overwegend Sémillon- en Sauvignon-druiven, biedt een authentieke en fijne stijl, vergelijkbaar met die van de Haut Bergeron, en wordt in hetzelfde huis gebotteld. Gelegen op de hellingen van het dorp Bommes, grenzend aan vele geclassificeerde cru's, werd het kasteel in 1950 verworven door Gaston en zijn zoon Robert Lamothe. De klei-kiezelruggen van dit prachtige terroir geven de wijn een goed gedefinieerde structuur en complexiteit, maar met finesse en helderheid, dankzij de verfijning die plaatsvindt in staal gedurende 1 maand en in hout gedurende 14 maanden, wat de expressiviteit en diepte benadrukt. aromatisch.

Het lijkt strogeel van kleur met gouden reflecties. De neus pronkt met een aromatisch boeket van gedroogd fruit, kruiden en honing, wat voorafgaat aan een zacht en geconcentreerd, elegant en harmonieus gehemelte.

Château Fontebride past het beste bij desserts of blauwe kazen.