Product informatie
Omschrijving
Blanc Les Baronnes van Henri Bourgeois vindt zijn oorsprong in de Franse Loire-vallei.
Het bestaat uit 100% Sauvignon Blanc-druiven, geoogst uit de wijngaarden in de heuvels die Chavignol van Sancerre scheiden. De bodems van dit gebied worden bepaald door de aanwezigheid van klei, kalksteen en gips. De fermentatie van de most vindt plaats in stalen tanks, evenals de rijping. Deze fase vindt plaats in aanwezigheid van de fijne droesem en duurt ongeveer 5 maanden.
Het heeft een strogele kleur, op zicht. Noten van exotisch fruit, ananas, grapefruit en een citrusspoor. De body is vol maar afgewerkt met veel frisheid en boeiende smaak. Sluit af met een afdronk van fruit en bloemen.
Te combineren met gevulde inktvis.