Product informatie
San Juan DOC Paz Malbec 2021 Finca Las Moras
Omschrijving
De Paz di Las Moras wordt geboren in wijngaarden in San Juan de Cuyo, in het noordelijke deel van de beroemde Argentijnse regio Mendoza.
Het wordt geproduceerd met 100% Malbec-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 15 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten barriques en daarna 6 maanden op fles.
Het heeft een intense robijnrode kleur. De neus opent met een boeket van rijp fruit, koffie en chocolade. De smaak is warm en zacht, met zijdezachte tannines en een goede persistentie.
Perfect bij paddenstoelenrisotto, rood vlees en geroosterd en gestoofd wild.