Product informatie
Omschrijving
Colosi's Salina Rosso komt tot leven op het Eolische eiland Salina, in het charmante stadje Capo Faro.
Het wordt verkregen uit een blend in gelijke delen tussen de Nerello Cappuccio en Nerello Mascalese druiven geoogst tussen de tweede en derde tien dagen van september. Een traditionele rode gisting volgt op een passage van 6 maanden in grote vaten, aangevuld met nog eens 6 maanden rijping in roestvrijstalen tanks.
Intense robijnrode wijn met granaatnagel, het geeft de neus heerlijke tonen van rijpe kersen en kruiden zoals vanille en zwarte peper. De smaak is warm en harmonieus, met een goede persistentie.
Perfect in combinatie met rood vleesgerechten en smakelijke kazen, het wordt verheerlijkt met wild.