Salina IGT Bianco 2023 Hauner

De Salina Bianco di Hauner wordt geboren in wijngaarden in het hart van het prachtige Eolische eiland Salina.

Het wordt geproduceerd met Insolia- en Catarratto-druiven, die medio september alleen met de hand worden geoogst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn in dezelfde containers voordat hij wordt gebotteld.

Deze Salina Bianco kenmerkt zich door een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met aroma's van groene appel en pruimen, verrijkt met aangename hints van mimosa en aromatische kruiden. In de mond is het fris, aangenaam sappig en met een goede persistentie.

Perfect bij rauwe vis, zeevruchten en sushi, ideaal in combinatie met friet, pizza en verse kazen.