Salice Salentino DOC Passamante 2023 Masseria Li Veli

Salice Salentino DOC Passamante Masseria Li Veli dankt zijn naam aan het bos dat langs de wijngaarden van de Negroamaro loopt met een jong boompje (de naam Passamante heeft een Latijnse oorsprong en herinnert eraan dat in de oudheid geliefden daar hun toevlucht zochten tegen nieuwsgierige blikken).

De mediterrane struikgewas die het vormt, bestaande uit dennen, bezems, steeneiken, johannesbrood, mirte en jeneverbes die de wijngaarden omringt, beïnvloedt de aroma's van de druiven die aan het jonge boompje groeien, en de rijping gedurende 6 maanden in barrique harmoniseert de smaak verder.

Een rode kleur met een levendige robijnrode kleur, met een fruitig aroma met zoete fruitige tonen en een smaak die perfect in balans is tussen zachtheid en frisheid, kracht en smaak-olfactorische persistentie.

Zijn zachtheid en complexiteit maken het perfect voor liefhebbers van volle en complexe rode wijnen.