Wijnsoort

Rode

Vatrijping

Kort

Body

Medium

Aroma's

Kruidig

Afkomst

Italië, Apulië

Past goed bij

Gerijpte kazen, Gebraden vlees

Product informatie

volledige naam

Salice Salentino DOC 2022 Cantele

appellatie

Salice Salentino

jaargang

2022

dosage

Droog

land

Italië

regio

Apulië

druivensoort

Negroamaro

vatrijping

Franse eiken vaten

formaat

0,75 L

aroma's

Rood fruit, Hout, Specerijen, Thee

alcohol

13%

temperatuur

18 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Gemiddelde score

3,93 / 5

Je kunt stemmen na aankoop

★ ★ ★ ★ ★

Product beoordeeld door 2 klanten

Salice Salentino DOC 2022 Cantele

Cantele

0,75 ℓ

Kwantumkorting 5%

11,80 €

per fles (0,75 ℓ) 15,73 €/ℓ

voor minimaal 6 flessen

incl. BTW en andere belast.

Reguliere prijs: 12,40 €

Meteen beschikbaar, bestel binnen 11 uur en 6 minuten om het binnen maandag 23 december te ontvangen.

Nieuw, onlangs toegevoegd aan de catalogus.

Omschrijving

Salice Salentino van Cantele is een elegante wijn geproduceerd in de regio Salento, in Puglia, uit wijngaarden die zijn verbouwd met een leibandsysteem en gestimuleerde cordon-snoei. De oogst van Negroamaro-druiven vindt plaats vanaf half september, waardoor de oogst van perfect rijpe druiven wordt gegarandeerd.

Na het ontstelen en persen wordt de most onderworpen aan maceratie op de schillen gedurende 7-10 dagen, met gecontroleerde fermentatietemperaturen tussen 22 en 26°C. De malolactische gisting vindt plaats in staal, met toevoeging van een portie wijn die minimaal 6 maanden rijpt op Frans eikenhout voordat deze wordt gebotteld.

Deze wijn heeft een intense robijnrode kleur en granaatstrepen. Het heeft een harmonieus en complex profiel, waarin hints van rood fruit zich vermengen met delicate kruidige tonen. De smaak is zacht en omhullend, met een blijvende smaak die uitnodigt om elke slok te ontdekken.

Het past perfect bij gebraden vlees en gerijpte kazen en begeleidt de intense smaken van deze gerechten op evenwichtige wijze.

meer aanraders