Product informatie
Omschrijving
Verdeca Messapia werd geboren in de wijngaarden van de beroemde Leone De Castris bedrijf, gelegen aan de oostelijke kust van Puglia.
Deze wijn wordt volledig geproduceerd met Verdeca-druiven, eind augustus geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Eenmaal koud gemacereerd, fermenteert de most in stalen vaten bij een temperatuur van 14-16 ° C. De wijn rijpt aanvankelijk ongeveer 3 maanden op de droesem, gevolgd door nog een maand op fles, voordat hij op de markt wordt gebracht.
Het heeft een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met hints van wilde bloemen, goed ondersteund door tonen van bergamot en ananas. In de mond toont het een uitstekende smaak en een verfijnde frisheid, met fruitige sensaties op de afdronk.
Uitstekend in combinatie met voorgerechten op basis van schaal-en schelpdieren en vis, maar ook een heerlijke begeleider van verse kazen.