Product informatie
Omschrijving
De rode wijn van het bedrijf Conti Zecca is geboren in Puglia, in Salento, waar de familie Zecca al eeuwenlang woont. De wijn wordt geproduceerd in een van de eigendommen van Conti Zecca, het landgoed Cantalupi.
De wijn wordt gemaakt van Negroamaro-druiven en andere rode wijnstokken. De druiven worden ontsteeld en zacht geperst. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met een maceratie op de schil gedurende 8 dagen. De wijn rijpt vervolgens in betonnen tanks.
De wijn is robijnrood van kleur en biedt in de neus aroma's van rood en zwart fruit, kersen en bosbessen, evenals delicate kruidige tonen. De slok is droog, met fijne tannines en een vrij aanhoudende afdronk.
De wijn past goed bij pasta met vleessaus en stoofvlees.