Product informatie
Omschrijving
Deze rode wijn wordt geproduceerd door Château Lalande-Borie en is vernoemd naar de oprichter Jean Eugene Borie. De wijngaarden strekken zich uit over 25 hectare aan de linkerkant van St. Julien.
De Cabernet Sauvignon, Merlot Cabernet Franc druiven worden per perceel gevinifieerd in thermo-gereguleerde stalen vaten, waar ook de malolactische gisting plaatsvindt. 25% van de rijping vindt plaats in nieuwe Franse eikenhouten vaten gedurende ca. 12 maanden.
Intense robijnrode kleur, de neus opent met een boeket van rood en zwart fruit naast kruidige tonen. De slok is gestructureerd, met ronde en elegante tannines en een aanhoudende afdronk.
Ideaal in combinatie met rosbief, varkenslende of gestoofd vlees, inclusief wild.