Saint-Julien AOC Duluc de Branaire-Ducru 2016 Château Branaire-Ducru

De Duluc Branaire-Ducru wordt geproduceerd door het Château Branaire-Ducru in Saint Julien in Bordeaux en is de "tweede wijn" van de kelder. Het Château dankt het eerste deel van zijn naam aan zijn stichter Jean-Baptiste Braneyre, die het in 1680 heeft gesticht, terwijl het tweede deel is afgeleid van Gustave Ducru, die zijn achternaam in 1875 heeft toegevoegd. Château Branaire-Ducru is vele eigenaren veranderd, tot Patrick Maroteaux, die vanaf de jaren 80 substantiële kwalitatieve veranderingen aan de kelder begon aan te brengen.

De wijn is een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot uit de jongere wijngaarden van het landgoed. Na het oogsten en handmatige selectie worden de druiven per perceel gevinifieerd bij een gecontroleerde temperatuur in stalen vaten van verschillende groottes. De maceratie op de schil is ca. 3 weken en de fermentaties vinden plaats in stalen vaten. Na het mengen rijpt de wijn enkele maanden in Franse eikenhouten barriques.

In het glas is het glas diep robijnrood. De neus onthult aroma's van cassis, kersen en rokerige tonen. De slok is sappig, elegant, met een uitstekende persistentie.

Ideaal in combinatie met gebakken pasta, geroosterd rood vlees en oude kazen.