Saint-Julien AOC 2021 Château Gloria

Château Gloria, opgericht door Henri Martin, is het resultaat van de verwerving door de jaren heen van verschillende wijngaarden die zijn geclassificeerd als Grand Cru, en de wijn die zijn naam draagt weerspiegelt volledig de kenmerken van de individuele terroirs die bewaard zijn gebleven door zorgvuldige verwerkingspraktijken van de kostbare grondstof, zowel in de wijngaard als in de kelder.

Het wordt verkregen uit een blend van Cabernet Sauvignon-, Merlot-, Cabernet Franc- en Petit Verdot-druiven, uitsluitend met de hand geoogst. De gisting vindt plaats in staal bij een gecontroleerde temperatuur. Gevolgd door rijping in eikenhouten vaten gedurende 14 maanden.

De wijn kenmerkt zich door een intense robijnrode kleur, met een complex boeket van rijp fruit, waaronder zwarte kers en bosbes, met kruidige hints. In de mond is het vlezig en rijp van tannines, met een mooie finale persistentie.

Uitstekend te combineren met hoofdgerechten met rood vlees. Het past goed bij de Aziatische keuken en bij voorgerechten in het algemeen.