Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2021 Château Saint-Pierre

Château Saint-Pierre is een gerenommeerd landgoed gelegen in Saint-Julien, in de regio Bordeaux. Saint-Julien staat bekend om het produceren van rode wijnen van hoge kwaliteit, vaak gekenmerkt door elegantie en structuur, en Château Saint-Pierre wordt beschouwd als een van de prominente kastelen van het gebied. De geschiedenis van Château Saint-Pierre gaat terug tot de 17e eeuw en werd opgenomen in de officiële classificatie van Bordeaux-wijnen van 1855, waar het werd geclassificeerd als Quatrième Cru.

Het wordt geproduceerd met behulp van traditionele wijnbereidingsmethoden. Door een zorgvuldige fermentatie van de druiven kunnen we de raskenmerken van de Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc- en Merlot-druiven waaruit deze druiven bestaan behouden, waarna de wijn wordt onderworpen aan een verfijning van 14 maanden in voornamelijk nieuwe eikenhouten vaten.

Het heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus komen complexe aroma's van zwart fruit, aromatische kruiden, specerijen en lichte aardse tonen naar voren. In de mond is het gestructureerd en vol, met zijdezachte tannines.

Uitstekend in combinatie met rood vlees, wild en gerijpte kazen, vanwege het vermogen om de complexiteit van de smaken van deze gerechten te versterken.