Saint-Julien AOC 2ème Vin Les Fiefs de Lagrange 2021 Château Lagrange

Les Fiefs de Lagrange, opgericht in 1983, is veel meer dan een tweede wijn geproduceerd door Château Lagrange, een 3ème Grand Cru Classé gelegen in de appellatie Saint-Julien. Deze wijn is afkomstig van jonge wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar, geteeld op bodems van fijn grind voor de Cabernet Sauvignon en klei voor sommige Merlots. De blend bevat Cabernet Sauvignon, Merlot en een aanzienlijk percentage Petit Verdot, wat een dichte en fluweelzachte structuur oplevert.

Les Fiefs de Lagrange kenmerkt zich door zijn elegantie, diepte en intensiteit, met aangenaam zachte tannines en een rijk aromatisch palet met tonen van rood fruit en kruiden. Het is een wijn die zijn karakter vroeg tot uitdrukking brengt, waardoor hij jong gewaardeerd kan worden, maar ook een uitstekend rijpingspotentieel heeft.

Les Fiefs de Lagrange presenteert zichzelf met een intense visuele glans en vertoont een levendige rode tint die de aandacht trekt. Deze chromatische rijkdom is een opmaat naar een even intrigerend reukboeket, waarin de geuren van rode en zwarte bessen met elkaar verweven zijn en een aromatische complexiteit bieden die uitnodigt tot proeven. In de mond onthult de wijn onmiddellijk zijn onderscheidende persoonlijkheid. De structuur wordt gekenmerkt door een omhullende rondheid, die leidt tot een volledige en harmonieuze smaakervaring. De tannines, dicht maar fijn omhuld, geven de wijn een fluweelzachte textuur, waardoor de intensiteit van het fruit in evenwicht wordt gebracht met een tactiele elegantie.

Wat de culinaire combinaties betreft, past Les Fiefs de Lagrange dankzij zijn structuur en aromatische complexiteit goed bij robuuste gerechten zoals gegrild rood vlees, gebraad, champignongerechten en rijpe kazen. De rijkdom van de wijn zal de diepte van de smaken van deze gerechten aanvullen, terwijl de tanninestructuur de rijkdom en textuur van het voedsel in evenwicht zal brengen.