Saint-Julien AOC 3ème Cru Classé 2019 Château Lagrange

Château Lagrange begon bekend te worden om zijn wijnen vanaf het midden van de negentiende eeuw, toen hun kwaliteit aanzienlijk verbeterde dankzij de introductie van drainage in de wijngaarden, een idee dat zeer modern was en toen nog niet wijdverbreid. Vandaag de dag behoren 118 hectare wijngaarden tot het kasteel, verdeeld over 102 verschillende percelen.

Na de oogst, die plaatsvindt tussen half september en half oktober, worden de druiven gevinifieerd, wat plaatsvindt in stalen vaten van verschillende groottes, die elk worden gebruikt om verschillende percelen te vinificeren. De wijn wordt vervolgens geassembleerd en vervolgens ongeveer 21 maanden gerijpt in eikenhouten vaten (60% nieuw hout).

In het glas lijkt de wijn intens paarsrood van kleur. De neus opent met aroma's van gekookte pruimen en cassis, cederschil en grafiet. In de mond is de wijn warm, vol, met geurige tannines en een lange minerale toon.

Chateau Lagrange Saint-Julien 3ème Cru Classé gaat heel goed samen met gebraad en gestoofd vlees, gegrild en gestoofd vlees.