Saint-Julien AOC 2ème Cru Classé 2020 Château Leoville-Barton

Château Léoville Barton maakte ooit deel uit van een veel groter landgoed dat ook het huidige Château Leoville Las Cases en Château Leoville Poyferre omvatte. De productiestijl van het Château is traditioneel, zoals blijkt uit de beslissing om de grote houten vaten te behouden voor de fermentatie.

De vinificatie van de druiven vindt plaats op Château Langoa Barton, recht tegenover Château Léoville Barton. De druiven fermenteren in traditionele grote houten vaten van 200 hl, gevolgd door een rijping van ongeveer 20 maanden in Franse eikenhouten vaten (50% nieuw hout).

In het glas lijkt de wijn diep paars rood, in de neus zijn er aroma's van viooltjes, cilegie en bosbessen, donkere chocolade en een kruidige toets van kardemom. De slok is vol, goed gestructureerd, met een aanhoudende en gelaagde afdronk.

Ideaal in combinatie met rund, lam en edel gevogelte, bijvoorbeeld met gebakken eend met seizoensgroenten.