Saint-Joseph AOC Rouge 2019 E. Guigal

De Saint-Joseph Rouge van E. Guigal is een wijn die opvalt door zijn kleine zwarte vruchten en edele tannines, die deze opkomende appellatie uit de Noordelijke Rhône uitstekend vertegenwoordigen. Deze wijn is het resultaat van de zorg voor verfijning en het nauwgezette selectie- en assemblagewerk uitgevoerd door Marcel en Philippe Guigal, waarbij constante uitmuntendheid werd gehandhaafd.

Het wordt geproduceerd met pure Syrah-druiven, afkomstig van wijngaarden tussen de 20 en 50 jaar oud, voornamelijk gelegen in de gemeenten Tournon, Mauves en Sarras. De wijnbereiding omvat het handmatig oogsten en selecteren van de druiven, met alcoholische gisting in roestvrijstalen vaten bij hoge temperaturen. De verfijning vindt plaats in hout, in tweede rotatievaten gedurende ongeveer 24 maanden.

Op zicht heeft het een donkerrood uiterlijk met paarse reflecties. In de neus biedt het een krachtig aroma dat wordt gedomineerd door rood fruit en delicate houtachtige aroma's. In de mond is de aanzet openhartig en fruitig, met vrij ronde en zachte tannines.

Perfect bij rood vlees en kazen.