Product informatie
Omschrijving
De Saint-Georges-Saint-Émilion wordt geproduceerd door Château Cap Saint George, dat deel uitmaakt van de Jean Philippe Janqueix-domeinen in Bordeaux.
De wijn is een blend die voornamelijk bestaat uit Merlot-druiven met kleine toevoegingen van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Ze worden gevinifieerd bij een gecontroleerde temperatuur in stalen tanks. De malolactische gisting vindt voor 50% plaats in houten vaten. De wijn rijpt enkele maanden in houten vaten.
Intens robijnrood van kleur, onthult intense aroma's van zwart fruit zoals morellen kersen en bosbessen in de neus. De slok is sappig en slank, medium-bodied en met stevige tannines.
De wijn past heel goed bij schotels met vette vleeswaren, gegrild rood vlees en halfrijpe kazen.