Saint-Estèphe AOC Cru Bourgeois 2021 Château Meyney

Deze geweldige rode wijn wordt geproduceerd door Château Meyney in Bordeaux, precies op de linkeroever, vlakbij de monding van de Gironde, uit de Cru Bourgeois. De eerste wijngaarden werden in de tweede helft van de 17e eeuw door de monniken aangeplant. Tegenwoordig behoort het Château tot de CA Grands Crus-groep en beheert het ca. 50 hectare wijngaarden.

Cabernet Sauvignon-, Merlot- en Petit Verdot-druiven worden per perceel gevinifieerd en ondergaan eerst een koude maceratie voor de gisting. De alcoholische gisting vindt plaats in cement, terwijl de malolactische gisting deels in nieuwe vaten wordt gehouden. Ten slotte rijpt de wijn 18-24 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Robijnrood van kleur, de neus opent met aroma's van pruimen, chocolade en rokerige tonen. De slok is vol, fris en elegant, met een lange afdronk.

Ideaal in combinatie met alle soorten vlees, van varken tot lam, van rund tot wild. Ook uitstekend bij champignongerechten en bij oude kazen.