Saint-Estèphe AOC 5ème Cru Classé 2021 Château Cos Labory

Château Cos Labory is een wijn geclassificeerd als Cinquième Grand Cru Classé del Médoc, geboren uit grindachtige bodems met kalksteen. De naam is afgeleid van de geografische ligging van het landgoed, gelegen buiten de Cos d'Estournel en voor het onroerend goed dat in 1845 aan de heer François Labory werd toevertrouwd.

Typische Bordeaux-blend op basis van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc-druiven, het voert een traditionele vinificatie uit in staal bij een gecontroleerde temperatuur. Verfijn in Franse eikenhouten vaten voor een periode van ongeveer 18-24 maanden.

Robijnrood van kleur, de neus biedt een goede balans tussen de fruitige en kruidige componenten. In de mond doet de ingang denken aan aardse hints van kruiden en zwarte bessen, met een frisse en drinkbare smaak die sluit met een aangenaam fruitige afdronk.

Perfect in het gezelschap van tweede gangen op basis van rood vlees, ideaal bij wild, uitgebreide voorgerechten en bereidingen op basis van paddenstoelen.