Product informatie
Omschrijving
De Grand Cru 1er Grand Cru Classé B wordt geproduceerd door Château Pavie Macquin, dat zijn naam ontleent aan de oprichter, Albert Macquin. Tegenwoordig beheert het pand 15 hectare wijngaarden met biologische landbouw.
De druiven worden apart gevinifieerd, deels in grote open eikenhouten vaten, deels in beton. De verfijning vindt plaats voor 70% van de wijn in nieuwe Franse eikenhouten vaten gedurende 18 maanden.
Robijnrood van kleur met paarse tinten, de neus opent naar een complex boeket van pruimencompote, kruiden, koffie en tabak. De slok is gestructureerd, elegant, met zeer fijne tannines en een lange afdronk.
Ideaal in combinatie met gestoofd rood vlees, waaronder wild en oude kazen.