Saint-Émilion AOC Grand Cru 2018 Château La Confession

De Saint-Émilion Grand Cru wordt geproduceerd door Château La Confession, dat deel uitmaakt van de Jean Philippe Janqueix-domeinen in Bordeaux.

De wijn is een blend die voornamelijk bestaat uit Merlot-druiven met een kleine toevoeging van Cabernet Franc. Ze worden gevinifieerd bij een gecontroleerde temperatuur in stalen tanks. De helft van de malolactische gisting vindt plaats in nieuwe houten vaten, de andere helft in oude houten vaten. De wijn rijpt 6 maanden in houten vaten.

Intens robijnrood van kleur, onthult intense aroma's van rijp zwart fruit en licht kruidige tonen in de neus. De slok is sappig en knapperig, medium-bodied en met stevige tannines.

De wijn gaat heel goed samen met schotels van vette vleeswaren, gegrild rood vlees en halfrijpe kazen.