Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé A 2020 Château Cheval Blanc

Saint-Emilion Grand Cru 1er Grand Cru Classé A wordt geproduceerd door Château Cheval Blanc, waarvan de oprichting teruggaat tot 1832, toen de familie Ducasse het land kocht van Château Figeac. In 1998 werd Château Cheval Blanc gekocht door Bernard Arnault en Baron Albert Frere voor ca. 135 miljoen euro. In 2011 werd de nieuwe wijnmakerij, gebouwd door de beroemde architect Christian de Portzamparc, ingehuldigd. Tegenwoordig beheert het Château 39 hectare wijngaarden, waar enkele van de beroemdste en duurste Bordeaux-wijnen ter wereld vandaan komen.

De wijn is een blend van Merlot-, Cabernet Franc- en Cabernet Sauvignon-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd en gevinifieerd in 67 temperatuurgecontroleerde vaten. De wijn rijpt 18 maanden in nieuwe Franse eikenhouten barriques.

Saint-Emilion Grand Cru 1er Grand Cru Classé A toont een diepe robijnrode kleur. De neus opent met elegante hints van rode en zwarte bes, cederschil en rijpe pruimen, verrijkt met overtuigende rokerige tonen. In de mond is het beslissend en van grote structuur, met fijne en elegante tannines, in staat om een buitengewone verfijning uit te drukken.

Het past goed bij rood vlees bij belangrijke bereidingen en bij geroosterd gelardeerd nobel gevogelte.