Rully AOC 1er Cru Meix Cadot 2022 Domaine Roland Sounit

De 1er Cru Meix Cadot van Domaine Roland Sounit werd geboren in de Bourgogne in de Côte Chalonnaise, uit wijngaarden ten westen van de stad Chalon-sur-Saône en die deel uitmaken van de appellatie Rully. Het Domaine Roland Sounit maakt deel uit van het domein van het Maison François Martenot.

De pure Chardonnay-druiven worden geperst en vervolgens gevinifieerd in eikenhouten vaten (30% nieuw). De verfijning vindt altijd plaats in eikenhouten vaten en heeft een duur van 14 maanden.

Strogeel van kleur, de neus onthult aroma's van witte bloemen en citrusvruchten, vooral acacia, kamperfoelie en citroen. De slok is fris en dynamisch, met een lange en licht geroosterde afdronk.

Het past heel goed bij zowel zee- als riviervis, konijn en edel gevogelte.