Product informatie
Omschrijving
De Nosso van wijnmakerij Menade is een veganistische wijn gemaakt met Verdejo-druiven en geproduceerd in de Spaanse regio Rueda.
De wijnstokken groeien op klei-kalkrijke bodems en op hoogtes tussen 750-80 meter boven zeeniveau.Na alcoholische gisting ondergaat de wijn malolactische gisting in contact met de gisten. Bij het hele proces wordt geen zwaveldioxide gebruikt.
Licht strogeel, met zachte karameltonen in de neus, melkzuuraroma's die doen denken aan amandelen en enkele boterachtige referenties. Zacht in de mond, het behoudt zijn frisheid dankzij de zuurgraad, terwijl het de slok integreert met tonen van honing, gedroogd fruit, abrikoos en gedroogde pruimen, om mineraliteit uit te drukken en af te sluiten met een lange afdronk.
Ideaal bij visvoorgerechten zoals risotto met zalm of garnalen, garnalen en kreeftencocktails.