Rubicone IGP Chardonnay Frizzante Sinfonia Enio Ottaviani

De Chardonnay Rubicone Frizzante "Sinfonia" van Enio Ottaviani geproduceerd uit zuid-zuid-oost blootgestelde wijngaarden die groeien op klei-leemgronden in het San Clemente-gebied van Rimini. Deze profiteren van de maritieme invloed van de Adriatische Zee, die unieke tonen toevoegt aan het profiel van de wijn.

Het handmatig oogsten van de druiven onderstreept de aandacht voor kwaliteit. De gisting volgt in stalen tanks, evenals de verfijning.

Het presenteert zich in een elegant strogeel met groene reflecties. De neus geeft bloemige en fruitige aroma's weer, een combinatie die uitnodigt tot proeven. In de mond wordt een frisse en harmonieuze structuur onthuld, gekenmerkt door een zure toon die de zuivere smaak versterkt en het genot verlengt.

Deze sprankelende Chardonnay past prachtig bij gebakken vis, kazen, pasta's en pizza's en geeft de voorkeur aan gastronomische combinaties die gezelligheid vieren.