Rosso di Valtellina DOC Nettare 2022 Tenuta Scerscé

De Rosso di Valtellina Nettare van Tenuta Scerscé is een elegante expressie van wijn verkregen uit Nebbiolo-druiven, afkomstig uit de gemeente Tirano, in het hart van Valtellina. Dit terroir wordt gekenmerkt door een zandleemgrond met een overvloedig skelet, matig diep en waterdoorlatend.

De oogst gebeurt handmatig. Dit wordt gevolgd door een delicate persing en fermentatie met maceratie op de schil gedurende minimaal 3 dagen. Vervolgens rijpt de wijn minimaal 6 maanden in grote eikenhouten vaten en voltooit zijn verfijning met nog eens 6 maanden op fles.

In het glas heeft het een robijnrode kleur. Het boeket is rijk aan aroma's van morellen kers en kers, verrijkt met kruidige tonen en delicate tonen van violet. De slok is wendbaar, slank en fris.

Het is perfect bij voorgerechten en voorgerechten.