Rosso di Montepulciano DOC 2022 Dei

De Rosso di Montepulciano van de Cantina Dei werd geboren in wijngaarden in de prachtige omgeving van de Sienese heuvels.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese-druiven, de dominante rode druivensoort in Toscane, en met toevoeging van aanvullende druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De druiven ondergaan een zachte persing, gevolgd door fermentatie in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur van 26 - 28°C en maceratie gedurende 10 - 14 dagen.

Deze Rosso di Montepulciano is een jonge wijn, met een levendige robijnrode kleur en een wijnachtig en fruitig bouquet. In de mond is het droog en sappig, met een uitgesproken frisheid en aangename tannine.

Ideaal in combinatie met de typische voorgerechten van de Toscaanse traditie, op basis van salami en croutons, perfect bij gegrild rood vlees.