Product informatie
Omschrijving
Rosso di Montalcino di Quercecchio vindt zijn oorsprong in de plaats met dezelfde naam, gelegen in het zuidelijke deel van de gemeente Montalcino, op de helling die afloopt naar de Maremma.
De wijn wordt uitsluitend gemaakt van met de hand geoogste Sangiovese-druiven. De druiven worden ontsteeld en geperst in thermo-gereguleerde stalen vaten, waar ook vergisting en veelvuldig overpompen plaatsvindt. De wijn rijpt vervolgens een jaar in eikenhouten vaten van 20-30 hl.
Robijnrood van kleur, het onthult in de neus een boeket van fruitige aroma's, frambozen, kersen, kreupelhout, viooltjes en kruiden. De smaak is zacht, met dichte en krachtige tannines.
Geweldig in het gezelschap van pasta met vleessaus, gerechten met truffels en rood vlees.