Product informatie
Omschrijving
Rosso di Montalcino Pian del Prete is een klassiek voorbeeld van hoe een druivensoort perfect kan integreren met zijn territorium en zijn traditie.
Geproduceerd voor 100% van Sangiovese-druiven, komt het voort uit een fermentatie in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks gedurende 2 weken, gevolgd door maceratie op de schil gedurende ongeveer 10 dagen. Vervolgens gaan we naar de verfijningsfase die gedurende 8 maanden in eikenhouten vaten wordt bewaard, gevolgd door 1 maand in de fles.
In het glas lijkt de wijn robijnrood. De neus onthult aroma's van rood fruit zoals kersen en kruidige tonen. De slok is warm en harmonieus, met fluweelzachte tannines en discrete persistentie.
Uitstekend in combinatie met pasta met vleessaus, gegrild rood vlees en oude kazen.