Product informatie
Omschrijving
De Rosso di Montalcino van de wijnmakerij Terre Nere werd geboren in het Castelnuovo dell'Abate-gebied op bodems die rijk zijn aan mergel, zandsteen en slib.
Exclusief geproduceerd uit Sangiovese grosso, de druiven fermenteren spontaan in de kelder en macereren gedurende 30 dagen in staal bij een gecontroleerde temperatuur. Rijping vindt 6 maanden plaats in stalen vaten en 8 maanden in grote Slavische eikenhouten vaten, en rust daarna minimaal 4 maanden op fles.
Robijnrood van kleur, in de neus zijn er tonen van rood fruit, morellen en vuursteen. De smaak is fris en levendig, met zachte tannines en een goede persistentie.
Uitstekend in combinatie met voorgerechten en stoofvlees, maar ook bij soepen en smakelijke peulvruchtensoepen.