Product informatie
Omschrijving
Rosso di Montalcino di Lisini vindt zijn oorsprong in Sant'Angelo in Colle, vlakbij Montalcino, in dezelfde wijngaarden waar de bekendste Brunello tot leven komt.
Het wordt uitsluitend geproduceerd uit Sangiovese Grosso-druiven, met de hand geplukt in plastic dozen met een zorgvuldige selectie van de trossen. De most fermenteert 18-24 dagen in tanks van verglaasd cement, bij een temperatuur tussen 28 en 30 ° C. De verkregen wijn rijpt vervolgens 6 maanden in Slavonische eiken vaten en nog eens 3 maanden in staal en in flessen voordat hij op de markt wordt gebracht.
Rosso di Montalcino di Lisini heeft een robijnrode kleur. De neus opent met een karakteristiek en intens boeket, met aroma's variërend van kersen tot bramen, goed geïntegreerd met balsamico en violet sensaties. In de mond is het warm en droog, licht tannine.
Het past goed bij voorgerechten maar ook bij wit vlees.