Product informatie
Rosso di Montalcino DOC 2020 Giuseppe Gorelli
Omschrijving
Rosso di Montalcino van Giuseppe Gorelli werd geboren uit de handen van de oenoloog en adviseur, die in 2017 zijn kelder in Montalcino oprichtte.
Het is gemaakt van 100% Sangiovese-druiven van wijngaarden in het Canalicchio-gebied. De vinificatie is spontaan met inheemse gisten, met een maceratie op de schil gedurende 40-45 dagen, en wordt deels bewaard in stalen tanks en deels in houten vaten. De fino rijpt ongeveer 9 maanden in grote vaten.
Robijnrood van kleur, de neus wordt uitgedrukt met aroma's van rijpe kersen en frambozen, met delicate balsamico-tonen. De slok is fris, met evenwichtige tannines en uitstekende persistentie.
Hij past goed bij hartige voorgerechten met vleessauzen en gegrilde steak.