Product informatie
Omschrijving
Rosso di Montalcino van Franco Pacenti wordt geboren in wijngaarden op heuvels aan de noordoostkant van Montalcino.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese-druiven, uitsluitend met de hand geoogst. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur en de wijn rijpt vervolgens gedurende minimaal 6 maanden in Slavonische eikenhouten vaten.
Het wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur. De neus opent met hints van rode roos en violet, verrijkt met aangename tonen van kersen en ander rood fruit, en in de mond is hij goed gestructureerd, evenwichtig en met een goede afdronk.
Perfect bij lasagne, pasta met vleessaus, vleeswaren en rijpe kazen.