Product informatie
Omschrijving
Rosso di Montalcino uit de collectie van de graaf van Villa da Filicaja is afkomstig van dezelfde wijngaarden waarvan de kostbare Brunello di Montalcino afkomstig is.
Het wordt alleen verkregen van druiven van de variëteit Sangiovese Grosso, die met de hand worden geoogst zodra het het volledige rijpingsstadium heeft bereikt. Na de fermentatie rijpt de wijn 6 maanden op vat, gevolgd door nog eens 2 maanden op fles.
Het wordt gekenmerkt door een lichte robijnrode kleur. De neus biedt duidelijke hints van violet en roos, vergezeld van tonen van zure kers en roze peper. In de mond heeft het een lichte tannine, die zich tegelijkertijd fris en bevredigend openbaart.
Perfect in gezelschap van wild, ideaal in combinatie met voorgerechten met truffels en deviled chicken.