Product informatie
Omschrijving
De Rosso di Montalcino di Canalicchio di Sopra is afkomstig van de Cru Canalicchio en Montosoli. Het is een historisch landgoed, aanwezig in Montalcino sinds de jaren zestig en dat nog steeds een van de beste excellenties in het gebied vertegenwoordigt.
De 100% Sangiovese-druiven worden gevinifieerd in thermisch gecontroleerde stalen tanks, met een maceratie van 20 dagen op de schillen. De verfijning duurt 2 jaar en wordt bewaard in Franse en Slavische eikenhouten vaten
Robijnrood van kleur, de neus onthult aroma's van rijpe kersen, cassis en viooltjes, verrijkt met zoete kruiden. De smaak is fris en fijn, met een lange afdronk.
Het past heel goed bij vleeswaren en oude kazen, vleessaus en runderstoofpot.