Campania IGP Rosso Rubino 2023 Capri Moonlight

Rosso Campania Rubino is een rode wijn van Capri Moonlight, evenwichtig en vol van smaak met een goede persistentie en intensiteit. Het is ontstaan uit de synthese van twee grote Campania-wijnstokken: Aglianico en Piedirosso, rigoureus geoogst en met de hand geselecteerd in de derde tien dagen van oktober, wanneer ze perfect rijp zijn.

Gefermenteerd en gerijpt in staal en op fles, behoudt en versterkt deze rode Campania de uitgesproken fruitige aroma's van de oorspronkelijke druiven, gerijpt in de zuidelijke zon op zandleemgronden.

In het glas is het robijnrood van kleur met violette reflecties. In de neus is het fijn en complex, met fruitige, minerale en bloemige hints, evenals geroosterde en rokerige tonen die typisch zijn voor deze wijnstokken. De smaak is droog, warm en zacht. Goede tanniciteit, frisheid en smaak.

Een perfecte rode wijn bij vleeswaren en vleeswaren of rood vlees, maar ook in combinatie met een klassieke ragù.