Romangia IGP Tuderi 2021 Dettori

Tuderi is een embleem van de wijntraditie van Badde Nigolosu, een cru in de Romangia-regio van Sardinië. Deze wijn wordt in beperkte hoeveelheden geproduceerd, wat een bewijs is van nauwgezette aandacht voor detail en toewijding aan kwaliteitsvol vakmanschap.

De wijnbereiding gebeurt volgens volledig natuurlijke methoden, zonder het gebruik van gisten of chemische toevoegingen. De druiven worden gedurende een periode van 18 maanden gefermenteerd en gerijpt in betonnen en glazen tanks, waardoor de zuiverheid en de intrinsieke kenmerken van de wijnstok worden versterkt. Dit proces behoudt de authenticiteit van het terroir en ondersteunt de integriteit van het fruit.

Tuderi presenteert zich met elegante tannines en frisse vitaliteit. De aromatische tonen zijn dominant, met een boeket dat aromatische kruiden bevat die typisch zijn voor Sardinië, waardoor een reukervaring ontstaat die doet denken aan de ongerepte natuur van het eiland. In de mond is de wijn evenwichtig, met een zachte structuur die gepaard gaat met een aanhoudende en omhullende afdronk.

Deze wijn is ideaal in combinatie met vleesgerechten zoals gebraden varkensvlees of wild, waarbij de tannines perfect harmoniëren met de rijkdom van de smaken.