Romagna DOC Pagadebit 2023 Podere La Berta

Pagadebit is een wijn die herinnert aan de landelijke identiteit van Romagna en de teelt door de boeren van Bombino Bianco, een variëteit die zo resistent was dat hij altijd zo goed voor de oogst zorgde dat men erop kon vertrouwen om zijn schulden terug te betalen. De aardbeiboom afgebeeld op het etiket is een groenblijvende plant, net zo resistent als de druivensoort waarvan de wijn is gemaakt.

De vinificatie van de Pagadebit-druiven vindt plaats in staal en duurt 5-6 maanden, gevolgd door een rijping in de fles gedurende minimaal een maand.

Het heeft een lichte strogele kleur. De neus geeft een elegant boeket van zoete amandel vrij, vergezeld van bloemige tonen van acacia, vlierbes en jasmijn. In de mond is het zacht en fris, harmonieus en aanhoudend.

Perfect bij landhapjes en groenteomeletten.